吃烧烤体内会长寄生虫或虫卵吗？真相是什么？怎么办？
近期，一篇大意为“女子体内取出四斤虫 食用烧烤应当多小心”的文章在微信圈广泛传播，里面带有的图片很吓人，足足四斤重的虫卵几乎让人以为是恐怖片。
那么，吃烧烤体内会长寄生虫或虫卵吗？真相是什么？吃烧烤怎么办才不会感染寄生虫？下面由健趣网www.patfun.com小编anne为您一一道来
寄生虫通常是指在别的生物（简称宿主）体内生活的虫子。她们通常由虫卵被吃进去体内开始一生，到了合适生长的部位后例如肝，肾，脑，肠道开始成长，几周到几百天成熟，然后开始产卵，卵随粪便排出，然后重复该过程，一条寄生虫的生命可以长达几十年！直接由寄生虫进入体内的情况很罕见！
由此可见，寄生虫感染人的关键在于虫卵被实用！
健趣网的观点是
一.吃烧烤体内会长寄生虫或虫卵
首先，吃烧烤体内肯定会长寄生虫或虫卵的，只是根据肉质或烧烤情况不同感染几率而已！
目前通过食物能感染人的寄生虫大致分如下14类。
寄生虫1肝吸虫（华支睾吸虫）:卵在鱼内、虫在猫、狗、猪、鼠、貂、狐狸、野猫、獾、水獭、豚鼠、家兔、大白鼠、海狸鼠、仓鼠等几乎所有哺乳动物都可以生存！
人类吃进去带虫卵的肉食后，大约1个月虫卵发育完全成为成虫，曾有一个人体内有21,000条成虫的报道，成虫寿命约为20～30年! 新闻中报道的属于这一类。
寄生虫2异形吸虫:这类寄生虫主要来自于淡水螺，鱼或蛙类，通常寄生在肠道，但成虫很小，可以钻入肠壁，虫体和虫卵完全可以由此到达其他器官。
寄生虫3棘口吸虫：虫卵也是在淡水螺，鱼或蛙类，幼虫在小肠内约7～9天即可发育成熟、产卵。
寄生虫4棘颚口线虫：幼虫在人体内可存活数年，长者可达10年以上。感染动物有104种，包括鱼类、两栖类、爬形类、鸟类和哺乳类等。终宿主有17种，包括猫、犬、貉、水獭、虎、豹等，其中猫和犬是常见的宿主，猫的感染率可高达40%。江苏洪泽湖地区发现有14种经济鱼类自然感染棘颚口线虫。乌鳢、黄鳝、黄颡鱼、沙鳢的感染最为严重，感染率达35.5%～69.4%；
寄生虫5肾膨结线虫：寄生于犬貂狼鼠等动物的肾脏及腹腔内。当人吃了含有这些虫的食物后，虫在胃黏膜停留5天以上后移行至肝脏进一步发育，50天左右再移行至腹腔后钻入肾脏，约需138天发育为成虫。
寄生虫6异尖线虫：患者则会出现剧烈的腹痛或过敏等反应
寄生虫7猪带绦虫：本病的病程很长但预后多良好
寄生虫8牛带绦虫：牛带绦虫以人为其惟一终宿主；中间宿主则有牛科动物野山羊、野猪、驯鹿美洲驼、角马、狐、绵羊等。会有腹部不适，消化不良，腹泻或体重减轻等类似蛔虫感染的症状.吃未煮熟含有的牛肉而被感染。在人体内三个月左右即可变为成虫。
寄生虫9肉孢子虫：猪、牛、羊肉中都可能有肉孢子虫。
寄生虫10弓形虫：大家都很熟悉是猫会带来这些问题。
寄生虫11曼氏裂头绦虫：寄生于脑部，这些寄生虫以幼虫或囊蚴形式存在于蛙、蛇肉中，人吃了未煮熟的蛙、蛇肉就可能得裂头蚴病、线中殖孔绦虫病、异形吸虫病、棘口吸虫病。
寄生虫12线中殖孔绦虫：同上
寄生虫13肺吸虫（并殖吸虫）：幼虫可在淡水蟹、蝲蛄体内寄生，人们吃了半熟或不熟的上述食品，而这些食品又带有寄生虫时，就会被感染。这种寄生虫可以进入人的肺、腹部、脑和皮下等部位
寄生虫14旋毛虫：旋毛虫幼虫囊包对外界抵抗力较强，晾干、腌制、熏烤及涮食等一般不能将其杀死，必须煮熟！
二.真相是什么？吃烧烤怎么办才不会感染寄生虫？
真相很明白，主要是
1.食材有问题，本身就含寄生虫或虫卵（主要是含虫卵）。
2.做法简单粗暴，生食或没有弄熟导致虫卵没有死亡。
3.自身原因：吃得过多或本身胃肠道等就比较脆弱，导致感染寄生虫。
三.不感染寄生虫的方法有如下3种
1.避开如下的食材：淡水鱼（肝吸虫等），海鱼或海鲜（异尖线虫等），牛肉（牛带绦虫），青蛙或蛇（曼氏裂头绦虫等），狗肉或羊肉（旋毛虫等）
。简单的处理可以杀灭绝大部分寄生虫，例如冷冻到零下15或20度。
2.如果非得吃，切勿生吃或半生吃，务必做熟。（但是烧烤一旦过熟容易变焦，这是一种极强的致癌物，一根串变焦的致癌性等同100跟香烟）
3.即使吃了，最好是少吃，虫卵只是在特定的部位有，所以吃得越多，感染机率越大，少吃的话风险低很多。
如果吃完烧烤后一至三月（时间太短不可能）出现不适例如疼痛、皮疹、发烧等，在排除其他疾病的前提下，尤其是在同一拨吃烧烤的人中都出现类似情况时，要警惕是否感染了寄生虫。
四.万一被感染寄生虫了怎么治疗
在做一些特异性血清检验时，结合食材，可用如下药物实验性治疗。
肝吸虫：吡喹酮与阿苯哒唑
异性吸虫：吡喹酮
棘口吸虫：硫双二氯酚和吡喹酮
棘口吸虫：试用硫双二氯酚和吡喹酮
棘颚口线虫：丙硫咪唑、氟化钠铵、阿苯哒唑、甲苯咪唑及复方伊维菌素等广谱驱虫药
肾膨结线虫：肾盂切开取虫。阿苯达唑和噻嘧啶反复多个疗程用药。
异尖线虫：尚无特效治疗药物，故可用纤维胃镜检查并将虫体取出。
猪带绦虫：氯丙嗪12.5mg服驱虫药后2小时应服泻药50%硫酸镁60ml
牛带绦虫：无特效药物，可试用磺胺嘧啶、甲氧苄氨嘧啶和磺胺甲异恶唑
肉孢子虫：试用磺胺嘧啶、甲氧苄氨嘧啶和磺胺甲异恶唑
弓形虫：螺旋霉素、氯林可霉素、阿齐霉素
曼氏裂头绦虫：吡喹酮治疗。皮肤或肌内的结节可外科切除。
线中殖孔绦虫：不详细
肺吸虫（并殖吸虫）：硫氯酚吡喹酮
旋毛虫：噻苯哒唑疗效较好，丙硫苯咪唑也可以。
最后健趣网（www.patfun.com)祝大家身体健康，安全撸串。
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