胃癌是一种比较常见的疾病，说到这种疾病，大部分人应该都听说过。食物在胃里面进行消化，胃受到食物的摩擦或者是化学刺激，就很容易导致胃癌。一般情况下胃癌的发病年龄通常都在40岁以上，不过最近几年来很多年轻人也容易发病，胃癌目前正在呈现年轻化趋势。那么引发胃癌的因素是什么呢?该如何护理?请大家看下文的介绍吧。

　　不管是遗传因素，还是环境因素等，我们平时的生活习惯以及饮食结构也都和胃癌的发病率有着密切的关系。经常抽烟以及喝酒的人很容易患上胃癌，这主要是因为烟里含有苯并芘和多环芳香径等致癌物质，这些都会导致食管癌或者是胃癌。虽然酒精自身不是致癌物质，不过如果经常喝烈性酒的话很容易导致胃部受到刺激，进而损伤到胃黏膜组织，最终就很容易促进致癌物质的吸收。要是在喝酒的同时还抽烟的话，那么最终会导致的危害就更大了。这主要是因为酒精会增强细胞膜的通透性能，这样烟雾里的致癌物质就更容易被吸收了，所以也就更加容易患上胃癌。

　　经常吃烟熏的食物也很容易导致胃癌，像熏鱼或者是烧烤里就会含有大量的致癌物，平时我们见到的一些烧烤或者是油炸食物也应该少吃，反复使用的食用油里也会含有致癌物质，所以也应该少吃。还有过期的食物也应该丢掉，这主要是因为食物霉变之后会产生霉菌，霉菌也是一种很强的致癌物质。有的食物在真菌的影响下，会存在亚硝酸盐以及二级胺，当被人食用之后就会变成致癌物，很容易引发胃癌。

　　心态不好，或者是长期精神受到压抑也会导致胃癌，尤其是年轻人经常应酬比较多，平时也就无可避免的要抽烟喝酒，所以说平时应该自己要会克制，做到对自己负责。在食物的选择方面，应该排除一些饮食偏好，这样才能够做到营养均衡。

　　有些患有胃癌的人心理上会有很大的变化，所以做为胃癌患者的家人平时应该给与患者心灵上的支持。应该耐心的做好解释工作，让患者能够积极配合医生进行治疗。对胃癌晚期患者，应该给与关怀。他们在疾病晚期的时候通常都很痛苦，家人应该帮他们减轻压力，这也是对胃癌患者护理的非常重要的一部分。