人们在生活中若是没有一个好的饮食和生活习惯，无论是哪种疾病都可能会困扰人们的身体健康，因而大家在生活中注意保持好的饮食生活习惯是非常必要的。在众多的肠胃类疾病中，食道癌是高发病症中非常常见的一种。注意预防食道癌要养成哪些习惯这是许多人在预防前极为想要了解的问题，下面就由专家解答下。

要预防食管癌，也要从日常的生活细节上下功夫。食道癌治疗专家，为大家总结了预防食道癌要注意的三个细节：

首先，尽量少吃火锅。一般说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果马上就吃下去，容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食管癌变。

其次，拒绝致癌食物。亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。不吸烟，吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的病变，危及生命。不酗酒，长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

再次，营养要合理。我国流行病学调查证实，营养不良与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶，绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是品尝，要少量多次有效地饮用。

注意预防食道癌要养成哪些习惯？专家指出：人们在出现食道癌疾病后，若是患者在患病一段时间后不能被及时有效的治疗，是很容易出现病症扩散转移至其他部位的现象的，因而大家在患病后，只有尽快的有效治疗，才能将疾病扩散到可能性降到最低。

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