脂肪肝就是一种人体肝细胞内堆积脂肪过多而引起的疾病。正常情况下，肝内总脂肪大概占人体肝部总重量的百分之五左右，如果超过百分之五既为轻度脂肪肝，超过百分之十既为中度脂肪肝，超过百分之二十五既为重度脂肪肝。那么，我们有什么办法能够预防脂肪肝的发生呢?下面，我们就来介绍几种有助于防止脂肪肝的食物，供大家参考。

　　第一、 燕麦

　　燕麦中含有丰富的可降低血清胆固醇和甘油三酯的亚油酸和皂甙素，因此，对于防止脂肪肝的发生具有比较显著的疗效。

　　第二、玉米

　　玉米中含有可以降低血清胆固醇的钙、硒、维生素E等物质，因此对于防止脂肪肝也比较有效。

　　第三、海带

　　海带中含有可以降低胆固醇的牛磺酸，并且海带中含有的植物纤维褐藻酸还能够阻止胆固醇的吸收，因此有利于防止脂肪肝的发生。

　　第四、大蒜

　　大蒜中所含有的硫化物混合物能把血液中的胆固醇减少，防止形成血栓。

　　第五、苹果

　　苹果中含有大量的钾，有助于保持血压正常。

　　第六、牛奶

　　牛奶中所含有的钙质，可以有效降低人体对于胆固醇的吸收。

　　第七、洋葱

　　洋葱中所含有的烯丙二硫化物和硫氨基酸，能够杀菌、降脂、并且有效防止动脉硬化的发生。

　　第八、甘薯

　　甘薯有助于平衡人体内的酸碱度，并且润肠通便，有效清除体内多余的糖和脂肪，排除毒素，还具有降脂作用。

　　除此以外，能够起到预防脂肪肝作用的食物还有很多。比如胡萝卜，花生，山楂以及无花果等等。